strawberry party - parte dois

A mesa dos salgados

Esta foi a que deu mais trabalho. Desde o dia anterior foi cozinhar, cozinhar. O objetivo é deixar aqui a ementa para quem quiser planear uma pequena festa com crianças possa ter de pensar menos e fazer mais e melhor. ahahah!

Como se vê na imagem, estava tudo muito simples. As batatas fritas e as pipocas de morango foram de compra. As batatas fritas estão apresentadas numa taça de vidro do IKEA e as pipocas em taças de plástico azul da mesma loja. De resto fiz:

    a) Sandes de Queijo e Fiambre  

Desde miúda que associo pãezinhos de leite a festas de aniversário, por isso, para mim, não haver sandes de pão de leite
seria uma tristeza. O investimento a fazer as sandes foi mínimo. Umas só com queijo emental já fatiado, outras só com fiambre de perú e outras mistas. Embrulhei usando formas de papel de queques (das maiores) às riscas vermelhas e brancas (do IKEA do Natal passado) e coloquei-as numa caixa de venda de morangos. O meu precioso maridão deu-lhe uma sprayada em branco opaco, depois foi só usar os meus carimbos de letras (adquiridos na Lembranças Soltas) e escrever "tira uma". O carimbo da mão a apontar vinha numa caixa de carimbos da Pórtico. Colei mais um morangão de feltro e já está!

    b) Sandes de brie e chourição   

Ingredientes:
1 embalagem de pão de forma sem côdea integral
1 embalagem de queijo Président Crème de Brie
folhas frescas de espinafre
chourição
rabanete cortado em rodelas finas
cebola roxa cortada em meias luas

1. Barrar duas fatias com o queijo-creme.
2. Dispor em cima da primeira fatia (sobre o queijo) uma camada de folhas de espinafres e outra de chourição. Da segunda dispôr o rabanete e a cebola.
3. Fechar o pão com mais uma fatia.
4. Pressioná-lo bem e depois cortar formando dois triângulos com três camadas cada.

O modo de apresentação foi como no anterior com as formas de queques, mas coloquei num cesto de pão quadrado e identifiquei o conteúdo com um morango de feltro com mola e uma rodela de cartolina vermelha cortada com cortador adquirido na Lembranças Soltas, escrito à mão.

    c) Espetadas de fruta    

Também não podia ser mais fácil! Usar pauzinhos de espetada e enfiar morangos, uvas, melão e pêssego em calda. Escolher fruta que não oxida facilmente e que tenha alguma consistência é o único conselho a dar. De resto o limite é a vossa imaginação! 

Coloquei numa taça da Vista Alegre adequada no tamanho e na forma. Identifiquei como no anterior.

    d) Tortilha de salpicão     

Esta tirei da Sabores de Canela. Fiz como lá está, mas usei salpicão caseiro feito pela minha sogra, a D. Margarida. Uma delícia!
O prato de servir é do IKEA e os palitos são da Pórtico. Também fiz uma etiqueta em cartolina azul, mas não se vê bem na foto.

    e) Pataniscas de bacalhau  

Não forneço a receita porque não ficaram do meu agrado, apesar do pessoal ter adorado. Infelizmente, perdi a minha receita experimentada e experimentada e usei uma sacada à pressa da net e que não ficou grande coisa. Quando a achar, ou se encontrar outra igualmente tão boa, prometo postar aqui.

    f) Salsichas enroladas     

Também não posso dizer que tenha adorado esta, mas os convidados foram amorosos e comeram tudinho! hihihih! Em vez de massa folhada usei massa para rissóis e postres espanhola. Cortei-a em tiras e enrolei-a em salsichas como se vê na imagem. Pincelei com gema de ovo e decorei com sementes de papoila. Ficou diferente, mas prefiro os folhados de salsicha.

    g) Quiche de salmão, alho-francês e espinafres    

Esta tirei a ideia do blog Cinco Quartos de Laranja. Fiz, no entanto, pequenas alterações, como sempre.

Ingredientes:
1 Alho-francês grande (parte branca )
1 cebola pequena
1 lombo de salmão 
1 mão cheia de folhas de espinafres frescos
1 pacote de natas 
3 ovos

leite (opcional)

pimenta
sal
azeite
1 embalagem de massa quebrada

1. Pré-aquecer o forno a 200º C.
2. Colocar o azeite numa frigideira. Adicionar a cebola picada e levar ao lume até cebola ficar transparente.
3. Adicionar o alho-francês cortado às rodelas finas. Deixar cozinhar em lume brando e mexer de vez em quando.
4. Adicionar o lombo de salmão cortado em pequenos cubos. Temperar com sal e deixar cozinhar o salmão. Retirar o preparado do fogão.
5. Estender a massa-quebrada numa forma de tarte segundo as indicações da embalagem. Picar o fundo com um garfo, muitas vezes.
6. Colocar na base da massa as folhas de espinafre, cortadas grosseiramente. De seguida, colocar a mistura de alho-francês.
7. Numa tigela bater os ovos com as natas e o leite. Temperar com sal e pimenta a gosto.
8. Verter a mistura na forma de tarte. Uso das que saem o fundo, pois fica bem mais fácil desenformar depois. 
9. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno durante 25 minutos ou até ficar dourada por cima.

    h) Cogumelos a fingir  

Esta ideia abunda na net. É só fazer pesquisa em comida de crianças para festas.  Não são mais que ovos de codorniz cozidos com metades de tomate cherry colados com maionese. Os ovos de codorniz cozem em vinte minutos. É necessário algum cuidado a descascar pois são frágeis.

Os pontinhos são também de mayonese e colocados cuidadosamente com um palito.
Em substituição da maionese poderá obviamente optar por queijo fresco ou iogurte. 

Finalmente, vê-se a etiqueta azul!

Partilhem connosco as vossas sugestões, opiniões e ideias. Muito obrigada!

A seguir, a mesa das bebidas!

festa de aniversário da filhota - tema picnic de morangos

Olá olá!

Já sei, já sei - milhares de tempo sem dizer nada, mas que querem?, também tive direito a férias e, antes disso, andei atarefadíssima a preparar a festa de aniversário da filhota que fez dois aninhos.

Não precisei de pensar muito no tema, pois a minha filha quando via morangos esbugalhava os olhos e dizia UAU! Nós achamos a isso muita piada até porque o nome dos morangos, para ela, era mesmo uau. E, assim, pensei que havia de ser esse o tema da festa dela. Julho já era adiantado para bons morangos, mas mesmo assim arrisquei.

Adoro as cores azul turquesa e vermelho morango que são uma combinação vintage, muito a minha onda. E assim, a palette de cores foi essa, juntamente com o rosa.

Depois foi andar a ver o que arranjava para decorar a mesa e a sala cá de casa. Foi tudo pensado com carinho e executado o melhor que sabia. Contei apenas comigo mesma em todo o processo, pois a mana já tinha retornado a Paris.

Começando pela mesa das sobremesas que, cá em casa, foi a cómoda que eu restaurei e que é a peça central da sala. Usei o quadro do IKEA que está, normalmente na cozinha e decorei-o com dois morangos de feltro  - todos os morangos de feltro foram adquiridos na grande superfície Ye's Please, em Matosinhos. O caminho de mesa às riscas já é do ano passado da loja CASA.

Quanto ao bolo, os cupcakes e as bolachinhas são, uma vez mais, obras de arte da D. Alíria, que percebeu totalmente a minha ideia e superou as minhas expectativas. O recheio do bolo era de frutos silvestres inteiros com massa red velvet, o que causava um impacto maravilhoso ao cortar. Os queques (deixemos os estrangeirismos de lado!) eram de chocolate com recheio de chocolate e nozes, género "ferrero rocher". Uma delícia!

Os rebuçados de morango foram adquiridos numa grande superfície e são da Mouro, uma empresa portuguesa. As gomas também foram adquiridas no mesmo local, coloquei-as em frascos que já tinha e que, normalmente albergam as minhas doçarias de inverno (hihihi!). Decorei com fita azul da Étú, de quem já falei aqui.

Os macarrons são da Arcádia, aqui no Norteshopping, onde tudo é uma delícia (os éclairs e os quindins são a minha mais recente perdição!), mas para uma opção mais económica aproveitem quando o Lidl os tem congelados. Foi o que fiz com os brigadeiros, se bem que esses eu sei fazer. Duram imenso tempo e são muito bons! Ver post anterior aqui.

A loiça branca é do IKEA e da Area. O prato rosa é da coleção dos coelhinhos da Bordallo Pinheiro - a minha loiça preferida! Um dia faço um post só sobre isso...

Quanto à mesa dos salgados, isto é, da comida a sério, foi quase tudo feito por mim. Uma trabalheira que começou no dia anterior.  Mas deixo isso para outro dia. Fiquem atentos!!!

Party time ...

Um dos interesses que eu e a minha mana partilhamos (mesmo à distância) é a organização de eventos. A minha irmã tem excelente bom gosto, imensas ideias extraordinárias sempre em ebulição e um espírito artístico muito apurado. Eu sou o oposto: sou muito prática, organizada, metódica e não sou nada manual. Mas é exactamente por sermos tão diferentes que nos completamos imenso nesta área.

A nossa primeira grande experiência foi o meu casamento. Se eu disser que para o casamento religioso convidamos cerca de 70 pessoas vocês vão certamente dizer: “Setenta pessoas, isso é canja laranja!”. Mas se eu disser que fiz não uma, mas três festas de casamento: uma em Paris, uma no Porto e outra em Itália, o caso muda de figura. Mas não é da festa de casamento que vos queria falar, mas sim da nossa última realização: o batizado do meu rebento. As cores escolhidas para a decoração foram o azul, o branco e o cinzento. Aqui ficam algumas fotos da decoração da sala e da mesa das sobremesas. ENJOY!!!!

Sugestão nº 1. Tirar partido do que existe no espaço a decorar.  Este era um quadro da sala (feíssssssimo!) que resolvemos cobrir com tecido azul às bolinhas brancas adquirido na Étú em Matosinhos. Cliquem aqui para saberem mais desta loja fantástica que a parisiense veio descobrir au Portugal. É genial!
Fizémos uma grinalda de triângulos em papel, recortando os triângulos, furando perto dos vértices com um furador e passando uma fita - nada mais simples e com um efeito fantástico! Este elemento faz parte da imagem criada para o baptizado, juntamente com o passarinho. Este foi desenhado diretamente no papel  - a partir do modelo retirado daqui -  e recortado, tal como o coração que faz de asa (lamento que a fotografia não evidencie este pormenor). As decorações redondas foram adquiridas na loja Party Fiesta, no Norteshopping.

Sugestão nº 2 . Criar um centro de mesa. A decoração da mesa de refeição está simples, muito branca. A letra "L" foi adquirida na loja Pórtico, do Norteshopping. Os frascos têm gomas brancas e uns biscoitos tradicionais, chamados "noivas". Os guardanapos de pano foram guarnecidos com uma simples fita azul. A oferta aos convidados tem uma fotografia pormenorizada a seguir.

Sugestão nº 3. A oferta aos convidados com utilidade prática. O ursinho é um porta retratos e é uma simples ideia com uso no dia-a-dia. Podem adquirir este tipo de artigos em vários tipos de lojas. O saco de tule foi adquirido numa loja da cadeia Ye's Please, em Matosinhos. A etiqueta foi feita por nós, com cortador/furador de papel adquirido noutra loja espectacular - Lembranças Soltas. Por favor, vão até lá! O design do passarinho que, como já havia dito, é o mote da festa, foi usado daqui.

Sugestão nº 4. Criar uma mesa de sobremesas. E esta é a piéce de résistance (o meu francês é ótimo! ahahahah!) - a mesa das sobremesas! O bolo e os cupcakes foram feitas pela amiga Alíria Silva, da "de Gustar". Se quiserem o contacto têm de nos enviar o vosso email e teremos muito gosto em disponibilizar. As casinhas de passarinhos também foram adquiridas na Pórtico, pintadas de branco aquoso e decoradas com papel azul às bolinhas brancas e fitas. Oreos com cobertura branca serviram de cakepops (poupámos aqui uns tostões! hihihi!). Bastou enfiar um palito de espetada e decorar com fita. O cheesecake tem uma grinalda a dizer o nome do bebé.

P.S.: Se gostaram do resultado, não hesitem em contactar-nos e pode ser que um dia o nosso sonho de trabalhar na organização de eventos se concretize... quiça??